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Ceia de Natal light: aprenda como fazê-la

Conte as calorias do cardápio da ceia para não sair da linha

Natal combina com mesa farta. Nessa época, as tentações são capazes de lançar para o próximo ano qualquer intenção de regime. Afinal, quem não resiste a um pernil com farofa, panetone, avelãs e outras delícias da ceia?

Ceia de Natal

Dieta de 1200 kcal ( até 420 kcal )

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1 porção de Salada de Natal light Multicor

1 porção de Chester com Molho de Iogurte

1 porção de Bolo de Natal

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Dieta de 1400 kcal ( até 490 kcal )

1 porção de salada Multicor

1 porção Peru de Natal light com damascos e uvas

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1 porção de Panetone light

Dieta de 1600 kcal ( até 560 kcal )

1 porção de salada Multicor

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1 porção de Peru com damascos e uvas

1 porção de Christmas Cake

Dieta de 1800 kcal ( até 630 kcal )

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1 porção de Salada Tropical de Abacaxi

1 porção de Peixe com crosta de queijo

1 porção de mousse de iogurte com damascos

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Dieta de 2000 kcal ( até 700 kcal )

1 porção de Salada Tropical de Abacaxi

1 porção de Chester com molho de Uva

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1 porção de Bolo de Natal

Dieta de Proteínas

1 porção de Salada Multicor

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1 porção de Chester com Molho de Iogurte

1 fatia fina de panetone light .

Almoço De Natal

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Dieta de 1200 kcal ( até 420 kcal )

1 porção de Flan de Palmito

2 colheres de sopa ( 40 g ) de Arroz Dourado de Natal

1 porção de Peito de Peru com ervas

1 porção de Iogurte com damascos

Dieta de 1400 kcal ( até 490 kcal )

1 porção de Flan de Palmito 1 porção de Peru recheado com farofa de frutas

1 porção de Torta Natalina de Maçãs e Pêras

Dieta de 1600 kcal ( até 560 kcal )

1 porção de Flan de Palmito

1 porção de Salmão ao gergelim

1 porção de Gateau de Chocolate e nozes

Dieta de 1800 kcal ( até 630 kcal )

1 porção de Flan de Palmito

1 porção de Arroz Dourado de Natal

1 porção de Peito de Peru com ervas

1 porção de Manjar dos Deuses

Dieta de 2000 kcal ( até 700 kcal )

1 porção de Flan de Palmito

1 porção de Pernil com farofa de frutas frescas

1 pedaço de Tronco De Natal Dieta de Proteínas

1 porção de Flan de Palmito

1 porção de Peito de Peru com ervas

1 porção de Iogurte com damascos

OBS: Todas as refeições poderão ser consumidas com refrigerante dietético, ou água com gás e limão. Todas as receitas citadas acima estão na nossa seção de receitas light. Confira clicando aqui. O Cardiologista Antonio Carlos Till enumera dez dicas para uma ceia mais saudável.

peru - foto Getty Images
peru - foto Getty Images

10 dicas para ceia de Natal

1. Diga não às frituras. Nossa necessidade de gordura diária, que deve ser de 10-15% de todas as calorias ingeridas, já está contida nos alimentos e no seu processo de cozimento, não necessitando de doses adicionais.

2. Utilize sim aos óleos vegetais com baixo teor de gorduras saturadas, como o óleo de canola e o azeite de oliva extravirgem com baixo índice de acidez (até 1,5%).

3. Evite as gorduras de origem animal, seja do pernil ou mesmo do peru assado. Prefira as carnes brancas do peito das aves, sem a pele gordurosa Use produtos lácteos desnatados. Controle o consumo de carne vermelha. Substitua-a por frango, peixe ou peru.

4. Em casa ou no mercado, esteja atento às embalagens dos produtos. Procure saber quanto um produto que se diz light o é de fato, ou seja, quantas calorias ele realmente tem a menos que o seu similar não light.

5. Nunca se esqueça das fibras. Elas auxiliam na formação do bolo intestinal, diminuindo a incidência de câncer e outros distúrbios que podem ocorrer em nosso intestino. Além disto elas dificultam a absorção das gorduras. Lembre-se mais uma vez de ver os rótulos das embalagens. Um produto cereal não necessariamente tem quantidade adequada de fibras, muitos são carboidratos puros.

6. Prefira sempre um prato colorido, combinando verduras e legumes de diversas cores, isto auxiliará na reposição de diversos nutrientes.

7. Faça refeições em horários pré-determinados, sem intervalos maiores que 4 horas. Se de todo não for possível neste período de festas, coma um iogurte light, uma barra de cereais, uma fruta. Isto ajudará a que você chegue no almoço ou no jantar sem tanto apetite.

8. Tome bastante água. Mineral de boa procedência e sem gás. Isto é essencial para nossa vida, previne formação de cálculos e, pasme, parece ajudar até no controle do colesterol.

9. Ao beber seu vinho de confraternização, escolha um tinto sempre que possível. A casca da uva vermelha possui várias propriedades benéficas para o nosso organismo. Lembre-se, porém, que o álcool deve ser sempre tomado com moderação.

10. Por fim, boas festas, mas esteja sempre atento à qualidade do que você está comendo durante as comemorações, qual a procedência do alimento, da água etc. Uma das maiores causas da falta prolongada ao trabalho, principalmente nas proximidades do Natal e ano-novo, são as intoxicações alimentares que podem, em casos extremos, levar à desidratação profunda e/ou infecções graves.