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8 receitas simples e saudáveis para fazer com beterraba

Suco, bolo e até nhoque são algumas das opções de preparo com a raiz

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A beterraba é uma raiz que possui sabor adocicado e é rica em fibras, carboidratos, fonte de ferro, cobre, magnésio, manganês, cálcio, potássio, nitratos, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, antioxidantes importantes como carotenoides e licopeno.

Essa raiz também é rica em fitoesteróis, que são substâncias vegetais não produzidas pelo organismo humano. A fibra de beterraba vermelha promove a redução do colesterol em 30 a 40%.

Além disso, a beterraba também ajuda a aumentar a resistência física. Uma pesquisa realizada pela Universidade de Exeter (Grã-Bretanha) afirma que o suco de beterraba permite que atletas se exercitem até 16% de tempo a mais, sem sentir os efeitos da exaustão.

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A seguir você encontra uma lista com diferentes receitas que podem ser feitas com a beterraba. Todas muito saudáveis e simples de fazer:

Pãozinho de beterraba sem glúten e lactose

A nutricionista funcional Fernanda Granja ensina a fazer essa receita deliciosa que não contém glúten e lactose. Veja aqui como preparar o pão de beterraba.

Suco rosa de beterraba e laranja

Combinação de beterraba crua com a laranja, o suco rosa tem feito sucesso entre os praticantes de atividades físicas ao redor do mundo, principalmente porque pesquisas indicaram que a bebida melhora o desempenho físico. Porém, o suco promove uma série de outros benefícios para a saúde, como proteger o cérebro e diminuir a pressão arterial. Confira a seguir como preparar um suco rosa de beterraba e laranja.

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Sopa de beterraba

Este prato, além de delicioso, também pode te ajudar na perda de peso. A nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat ensina em seu perfil do Instagram receitas fáceis e apetitosas.Veja aqui como preparar uma sopa de beterraba.

Hommus de beterraba

A receita da nutricionista funcional Fernanda Granja é uma ótima opção para fazer com os amigos, mas também pode ser consumida no pré-treino. Confira aqui como preparar o hommus de beterraba

Panqueca de beterraba

Sua geladeira está cheia de beterraba e você não sabe o que fazer com elas? Essa receitinha de panqueca com massa de beterraba é uma boa pedida para o jantar. Que tal? Confira aqui como preparar uma panqueca de beterraba

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Bolo light de beterraba

A beterraba é uma raiz tão versátil que pode servir até para fazer bolo. Dá uma olhada nessa receita de bolo light. Além de deliciosa é bem nutritiva. Confira como preparar o bolo light de beterraba.

Pretzel de beterraba

Se você procura algo mais elaborado para fazer com a sua beterraba, ai vai uma dica boa: esse delicioso pretzel. Confira aqui como preparar.

Nhoque de beterraba

A receita tradicional pode ser preparada com diferentes ingredientes.A seguir você descobre como preparar um nhoque de beterraba

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